Gardiane de taureau

Signature du pays Camargauais, la gardianne de taureau est un plat généreux, très nutritif et délicieusement bon. De généreux morceaux de taureau dans une sauce au vin rouge avec des légumes et quelques olives. Avec ce plat, faites une escale en Camargue, connue pour ses chevaux, ses flamants roses et ses nombreux taureaux.

Vous retrouverez dans ce plat, une viande moins grasse que le bœuf et avec un goût puissant. Un ensemble qui en fait une recette simple mais toujours aussi plant à déguster entre amis ou en famille.